С 1 июля 2018 года в России стала обязательной для всех предпринимателей и простых фермеров электронная ветеринарная сертификация.
Теперь те, кто занимается разведением и выращиванием животных, перевозкой, переработкой, хранением и реализацией продукции животного происхождения, должны работать с учетом требований системы «Меркурий». Ее основная задача – обеспечить контроль безопасности продуктов питания. Это позволит отслеживать их от «поля до прилавка».
С 25 июня по 1 июля в Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай поступила 231 заявка. Все они отработаны в полном объеме. Всего, по данным Федеральной государственной информационной системы «Меркурий», на 30 июня 2018 года в Алтайском крае оформлено 52582 ветеринарных сопроводительных документа в электронном виде и два документа на бумажном носителе.
В регионе оформлено 22738 ЭВСД (электронные ветеринарные сопроводительные документы).
Что такое «Меркурий»?
ФГИС «Меркурий» — это федеральная государственная информационная система, разработанная Россельхознадзором для электронной ветеринарной сертификации. Она устроена так, что без ввода полной информации о сырье невозможно сформировать сопроводительный документ ведомства. Какие товары обязательно подлежат сертификации: все виды молочных продуктов; мясные и мясосодержащие консервы; рыба; макаронные изделия с мясной или рыбной начинкой; супы и бульоны; удобрения животного происхождения; пчелиный воск; масла и жиры для кормления животных и птиц. И еще целый ряд товаров, у которых в составе есть ингредиенты животного происхождения.
Какую информацию можно оперативно узнать по номеру ветеринарного сертификата? кто и когда произвел продукт; из какого сырья; где это сырье было выработано (страна, регион, подворье); из каких животных (проводились ли в отношении них вакцинации, лечение, профилактические обработки); сведения о наличии или отсутствии инфекций у животных в регионе, районе, хозяйстве; где продукцию в итоге будут продавать.
Система также учитывает, что из определенного количества сырья можно выработать только конкретное количество готовой продукции. Теперь «растянуть» на «побольше» у недобросовестного производителя не получится.
По заверениям экспертов, использование «Меркурия» положительно скажется на качестве и безопасности продуктов, которые мы покупаем. Ведь теперь если есть нарушения – система отреагирует.
